苹果洋葱猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪排先以叉子叉松；苹果去皮去籽后，将1/4颗的苹果磨成泥状，3/4苹果切小丁状；柳橙榨汁。

• 步骤 2：

  将作法1的猪排放入钢盆中，加入1大匙柳橙汁和苹果泥抓匀腌渍约20分钟备用。

• 步骤 3：

  取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，将作法2的猪排一片片放入锅中，小火煎至两面微焦至熟后取出装盘备用。

• 步骤 4：

  锅洗净后烧热，放入作法1的苹果丁、柳橙汁和洋葱丁，再加入蕃茄酱和水，小火煮滚后以太白粉水勾芡，再淋至作法3的猪排上即可。