荷叶粉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净沥干水份；荷叶用滚沸的水中烫软，捞出洗净，备用。

• 步骤 2：

  将作法1的排骨及姜末、蒜末与所有调味料A一起拌匀，腌渍约5分钟。

• 步骤 3：

  于作法2腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，洒上香油。

• 步骤 4：

  将作法1的荷叶摊开，放入作法3的排骨，再将荷叶包起，放置盘上。

• 步骤 5：

  将作法4的成品放入蒸笼内，以大火蒸约30分钟后取出，打开荷叶即可食用。