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步骤 1:
五花肉洗净切大片备用。
步骤 2:
材料中的青葱切段;姜切片;蒜头拍裂去膜,备用。
步骤 3:
热锅,倒入4大匙油,放入作法1的五花肉片煎至2面上色,取出五花肉片备用。
步骤 4:
作法3原锅中放入作法2的葱段、姜片、蒜头爆香至微焦,再放入作法3的五花肉片、所有调味料炒香。
步骤 5:
将作法4所有材料移入砂锅中,加入水、所有香料煮至沸腾,转小火续炖90分钟即可。
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