荷叶包

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小雨点269 2021年05月05日发布

所需食材

  • 自发粉 500克
  • 食用油 适量
  • 馅料:
  • 五花肉 700-800克
  • 卤汁 适量
  • 姜片 5-6片
  • 老酒 适量

小贴士

1.不想用自发粉的朋友,可以中筋粉500克加5克酵母加30克糖和250-280毫升的水或牛奶和成团!
2.卤汁材料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、清水(有卤料包的可以加)
3.平时的卤汁可以把料头过滤掉,把汤汁凉凉放冰箱保存,就不用每次都要弄新的!