酱烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨剁块；葱切段；姜切片，备用。

• 步骤 2：

  热锅，倒入少许油，以小火爆香作法1的葱段、姜片后，加入牛头牌原味沙茶酱炒香。

• 步骤 3：

  将排骨放入作法2的锅中，炒至表面略焦黄，加入其余调味料煮沸后盖上锅盖转小火，焖煮约40分钟，烧至汤汁略干后熄火。

• 步骤 4：

  将青江菜烫熟后舖在盘底，放上作法3的排骨，淋上汤汁即可。