家常糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的排骨冷水下锅、加几片生姜、几滴料酒，等水开后煮几分钟捞出备用。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，等油热加入适量冰糖炒至熔化，加入生姜排骨炒至变色。

• 步骤 3：

  

  排骨炒至金黄，加入料酒、生抽、老抽、醋不停的翻炒一分钟。v

• 步骤 4：

  

  加入调料炒好之后，再加入水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖40分钟左右。

• 步骤 5：

  

  排骨焖至水快干时起锅

• 步骤 6：

  

  最后装盘，撒点葱花即可食用