黄桃排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  往洗净的排骨里放入1大勺黄酒，1小勺黑胡椒、1小勺盐，腌制一个小时。

• 步骤 2：

  

  黄桃罐头打成果酱，过一遍筛，加入20克砂糖，挤1大勺柠檬汁，煮到浓稠。

• 步骤 3：

  

  油锅五成热后下入排骨，中小火炸到上色状态后捞出，让油温继续升高，放排骨大火再复炸一遍，炸到上色金黄就捞出。

• 步骤 4：

  

  往煮好的黄桃果酱里倒入一勺水淀粉，熬到浓稠状，再把排骨放进去翻炒，最后加几块黄桃肉炒一下就可以出锅啦。