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蔬菜更美味：白灼芥蓝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩芥兰 适量
- 蒜头 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 植物油 少许
蔬菜更美味：白灼芥蓝的做法步骤
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步骤 1：
将芥兰摘去老叶老根，如茎部较粗，用小刀削去茎部表皮，洗净沥干。蒜头切片或末；
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步骤 2：
锅中放适量, 加少许盐和油，水开后放入芥兰焯至断生；将芥兰捞出沥干装盘；
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步骤 3：
炒锅放适量油，烧至6成热时放入蒜片或蒜末, 稍煸出香味；放入蚝油、糖、盐和少许清水，调匀烧开后淋在芥兰上即可。
