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步骤 1:
鲜虾买回来养了一会
步骤 2:
剪去虾须,虾背剪开,用牙签挑去虾线,清洗干净沥干水分备用
步骤 3:
姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉拌匀腌制十分钟左右
步骤 4:
锅里油热倒入虾炸至金黄色
步骤 5:
捞出来,还要重复炸一次
步骤 6:
这样虾更酥脆
步骤 7:
锅里留一点底油,放葱姜蒜末爆香后倒入虾过的虾翻炒,加椒盐调味,加蒜苗也炒香即可
步骤 8:
装盘
步骤 9:
这颜色太好看啦
步骤 10:
色香味俱全,一盘不够吃
能吃辣的可以在爆香姜蒜末时放点辣椒,我家娃不能吃辣所以没放
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