红烧猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚洗净，切适当段状，放入沸水中汆烫去除血水。

• 步骤 2：

  取一锅水，放入作法1汆烫过的猪脚，煮约10分钟，取出沥干备用。

• 步骤 3：

  取锅，放入所有材料（除猪脚外）及调味料A煮至沸腾。

• 步骤 4：

  放入作法2的猪脚滚沸后，转中小火续煮约40分钟。

• 步骤 5：

  加入味醂后再煮至略为收汁即可。