根奶油天使细面的做法步骤

• 步骤 1：

  取一深锅煮水至滚沸时，放入天使细面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油后放凉备用。

• 步骤 2：

  热锅，放入培根碎炒干，将培根碎及油过滤分离备用。

• 步骤 3：

  将蛋打散成蛋液，放入锅中煎成薄蛋皮后切丝备用。

• 步骤 4：

  取一平底锅，放入作法2的培根油将洋葱碎炒香，加入白酒煮至收干，再加入鸡高汤、帕马森起司粉、鲜奶油煮至再次收干汤汁。

• 步骤 5：

  将作法1的天使面放入作法4的锅中拌炒，以盐、胡椒调味后盛盘，最后摆上蛋皮丝及作法2的培根碎即可。