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糖醋排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 炸排骨350公克
- 罐头凤梨片60公克
- 洋葱片50公克
- 青椒片50公克
- 红甜椒片50公克
- 水200㏄
- 太白粉水少许
- A.蕃茄酱3大匙
- B.酱油1/2小匙
- 盐少许
- 冰糖1又1/2大匙
- 白醋1又1/2大匙
- 乌醋少许
- 香油少许
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香洋葱片，再放入青椒片、红甜椒片炒熟后取出，备用。
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步骤 2：
于作法1的锅中倒入蕃茄酱炒香，再加入水煮滚，接着放入炸排骨与调味料B拌煮均匀。
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步骤 3：
于作法2的锅中，加入凤梨片炒匀，再以太白粉水勾薄芡，最后加入作法1的材料拌炒均匀即可。
