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糖醋排骨盖饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨250公克
- 洋葱块20公克
- 青椒块20公克
- 红甜椒块20公克
- 白饭1碗
- 蕃茄酱2大匙
- 糖2大匙
- 盐少许
- 白醋2大匙
- 米酒1大匙
- 水2大匙
- 盐少许
- 米酒1大匙
- 香油1小匙
- 太白粉2大匙
- 水50㏄
糖醋排骨盖饭的做法步骤
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步骤 1：
白饭盛入大碗中，备用。
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步骤 2：
排骨切小块，加入所有腌料一起拌匀腌渍约10分钟，再放入油锅中炸熟、捞起沥干油份，备用。
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步骤 3：
洋葱块、青椒块、红甜椒块放入油锅中过油后捞起，备用。
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步骤 4：
热锅，加入所有调味料一起拌煮均匀，再放入作法2的炸排骨拌匀，续加入作法3的所有材料翻炒均匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
