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步骤 1:
猪排骨洗净,切成适当长度的块,放入热油锅中中火煎至两面均呈金黄色,盛出沥干油分备用。
步骤 2:
青葱洗净切段备用。
步骤 3:
锅中倒入适量油烧热,放入青葱段、姜片、八角小火炒出香味,再加入作法1猪排骨块和所有调味料拌匀后以大火煮滚,改以小火加盖焖煮约30分钟至汤汁略收干即可。
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