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步骤 1：
热锅，先放麻油，接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。
步骤 2：
将鸡腿切块下锅，同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油爆炒，然后转小火焖10∼15分钟，待汤汁收干即可起锅。
步骤 3：
起锅前撒一把九层塔，快炒一下滋味更好。
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