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椰粉咖哩鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土鸡1/2只
- 马铃薯2个
- 红萝卜1条
- 椰子粉2大匙
- 面粉2大匙
- 咖哩粉2大匙
- 油2大匙
- 水3杯
- 盐1小匙
- 糖1/2小匙
- 咖哩粉1小匙
- 盐1小匙
椰粉咖哩鸡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝卜切成滚刀块备用。
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步骤 2：
油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝卜入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。
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步骤 3：
为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝卜丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。
