韭菜花炒下水的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜花挑去老梗部份，并切成6公分长段，辣椒也切丝备用。

• 步骤 2：

  将鸡肝、鸡胗切小块，用热水汆烫过备用。

• 步骤 3：

  烧热锅子，加入2大匙油，先爆香辣椒丝，再放入韭菜花炒香，最后把鸡肝、鸡胗、盐、高汤一起放入，焖煮至材料熟透即可。