自制韭菜花酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从菜场买的，花未开全的最好。闻闻，有韭菜的清香味

• 步骤 2：

  

  摘去花下的梗，多清洗几遍，摊开晾干水份

• 步骤 3：

  

  把韭菜花和生姜剁成末，大概这样就行

• 步骤 4：

  

  放盐拌匀，装瓶封口，放冰箱冷藏或阴凉通风去即可，大约二十天后可以食用。