香葱鸡肉串烤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。

• 步骤 2：

  葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。

• 步骤 3：

  取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。

• 步骤 4：

  烤箱预热至200℃。

• 步骤 5：

  将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。

• 步骤 6：

  6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。

• 步骤 7：

  取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。