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步骤 1：
鸡绞肉以同一方向打至黏稠，加入盐、山药泥及其余所有材料，再揉打至胶凝状。
步骤 2：
将作法1的肉馅做出丸子状，放入滚水中煮至浮上即可捞起。
步骤 3：
另取一锅将酱汁材料混合煮开，放入作法2的丸子煮至上色即可。
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