鸡肉松风的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干水分。

• 步骤 2：

  将作法1的豆腐和材料A混合搅拌均匀后备用。

• 步骤 3：

  烤盘先舖上锡箔纸，再将作法2的材料倒入烤盘中。

• 步骤 4：

  将材料B混合均匀后，均匀的涂抹在作法3的材料上，先将烤箱预热后，放入烤盘以160℃烤约10分钟后，再次涂抹上材料B后，先在半边撒上烤过的松子，再放入烤箱中以160℃烤约3分钟后，以竹签插入其中测试，若材料无附着在竹签上即可取出。

• 步骤 5：

  待作法4的材料完全冷却后，先脱模取出，在另一半撒上青海苔粉，切成小块状摆入盘中即可。