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步骤 1:
鸡胸肉切丁,用调味料A抓匀腌渍约2分钟;青椒及甜椒切丁,葱切小段,辣椒及姜切小片。
步骤 2:
将调味料B调匀成酱汁备用。
步骤 3:
热锅,加入2大匙油,鸡胸肉下锅大火快炒约1分钟,至八分熟即捞出。
步骤 4:
洗净锅子,重新热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的葱段、姜片、辣椒片及青椒丁、甜椒丁后,再放入作法3的鸡肉,大火快炒约5秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后再将熟腰果倒入炒匀即可。
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