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意式鸡捲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉200公克
- 洋葱碎1茶匙
- 蒜头碎1茶匙
- 蕃茄碎3大匙
- 蛋1个
- 奶油50公克
- 面粉适量
- 白酒50cc
- 义大利香料1茶匙
- 黑胡椒粗粉适量
- 盐适量
- 糖适量
意式鸡捲的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、盐、黑胡椒粉、义大利香料腌约10分钟，备用。
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步骤 2：
热一锅，将洋葱碎、蒜头碎炒熟，备用。
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步骤 3：
洋葱、蒜头、蕃茄碎放进作法1的鸡腿肉片中，上捲固定，沾上面粉。
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步骤 4：
另热一锅，放入奶油、作法3的鸡腿肉片，再以火煎成金黄色，再放入250℃的箱烤10分钟至熟，取出切片摆盘装饰即可。
