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照烧鸡肉饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白饭适量
- 鸡肉1/2手掌
- 金针菇100g
- 蕃茄20g
- 三色豆1/2碗
- 太白粉水少许
- 照烧酱：
- 1汤匙
- 蕃茄酱1汤匙
- 果糖1/3汤匙
- 油脂5g
- 盐适量
照烧鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。
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步骤 2：
照烧酱制作：热一锅，将所有照烧酱材料一起加热后，加入少许太白粉水勾薄芡起锅，淋到作法1便当中鸡肉片上。
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步骤 3：
热一油锅，三色豆洗净后放入锅中稍微炒过，加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。
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步骤 4：
将金针菇洗净，与蕃茄丁一起汆烫至熟捞起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。
