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步骤 1：
鸡胸肉放入沸水中煮熟，放凉剥丝；凉粉皮切丝，以冷开水沖过，备用。
步骤 2：
小黄瓜洗净刨丝，浸泡冷水后沥干；葱切丝，备用。
步骤 3：
所有调味料混合调匀备用。
步骤 4：
取一盘，依顺序叠上作法1的凉粉皮、作法2的小黄瓜丝、葱丝、鸡丝。
步骤 5：
再淋上作法3的调味料即可。
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