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鸡丝炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 细阳春面250公克
- 烧鸡肉100公克
- 高丽菜30公克
- 香菇3朵
- 红萝卜20公克
- 葱段20公克
- 盐1/2茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
鸡丝炒面的做法步骤
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步骤 1：
烧鸡肉切丝；高丽菜、香菇洗净切丝；红萝卜去皮切丝；细阳春面加入滚水汆烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
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步骤 2：
取锅加热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的细阳春面，以小火煎至两面略焦盛出。
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步骤 3：
取作法2的原锅放入葱段，及作法1的鸡肉丝、高丽菜丝、香菇丝与红萝卜丝，以中火拌炒2分钟，加入作法2的面条与所有调味料，快炒2分钟即可。
