宫保鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  茴味鸡排切小块，备用。

• 步骤 2：

  干辣椒切小段；葱洗净切小段；蒜仁切碎，备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2干辣椒段、葱段以及蒜仁碎，放入作法1鸡排块，以大火快炒约5秒，再加入蒜香花生拌炒均匀即可。