千刀肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取100克花生米炒成这个颜色一定要小火炒

• 步骤 2：

  

  猪腿后肉肥瘦分开切成肉丁

• 步骤 3：

  

  瘦肉也是切成肉丁

• 步骤 4：

  

  根据自己的口味放小米辣，我放了8个，切丁

• 步骤 5：

  

  切成丁

• 步骤 6：

  

  姜随意切，自己喜欢就好

• 步骤 7：

  

  18根蒜苔切丁

• 步骤 8：

  

  油烧热放入肥肉，煸炒至这个颜色在放肉瘦肉

• 步骤 9：

  

  两分钟就可以放老抽了

• 步骤 10：

  

  放入老抽爆炒一分钟盛出

• 步骤 11：

  

  锅洗干净烧热放油大概50克，油热放入花椒姜葱干红椒小米辣，建议顺序不要错

• 步骤 12：

  

  葱爆出香味加入切成丁的蒜苔还有大蒜3瓣

• 步骤 13：

  

  刚刚炒好的花生米肉丁放入翻炒1分钟，放盐生抽耗油味精鸡精，翻炒20秒就可以出锅了