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优格咖哩鸡饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大鸡腿1只
- 马铃薯1个
- 洋葱1/4个
- 红葱头末1茶匙
- 蒜末1/2茶匙
- 椰奶100㏄
- 水150㏄
- 原味优格5大匙
- 沙拉油2大匙
- 香米白饭1碗
- 蜂蜜咖哩块1片
- 盐1/2茶匙
- 细砂糖1/2茶匙
优格咖哩鸡饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剁小块，汆烫去血水洗净；洋葱去皮切片；马铃薯去皮切滚刀块，备用。
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步骤 2：
热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、红葱头末以小火炒香，加入作法1的鸡腿块炒3分钟。
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步骤 3：
在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰奶、盐和细砂糖调味，以小火煮10分钟。
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步骤 4：
再加入作法1的洋葱片、蜂蜜咖哩块，煮至咖哩块化开，最后再加入优格煮滚即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
