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爆炒鸭胗土豆收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭胗 300克
- 土豆 一个
- 红辣椒 两个
- 干辣椒 根据口味
- 泡椒 根据口味
- 蚝油 30克
- 花椒 根据口味
- 十三香 适量
- 鸡精 10克
- 加饭酒 适量
- 味极鲜 30克
- 香醋 15克
- 耗油 30克
- 糖 一小勺
- 蒜 五小瓣
- 生姜 15克
- 葱 一根
爆炒鸭胗土豆的做法步骤
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步骤 1：
食材切片，姜 蒜 泡椒 干辣椒 辣椒如图切好
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步骤 2：
起锅烧油七层油温下鸭胗爆炒水份炒干，下配料喷淋人料酒
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步骤 3：
下土豆片
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步骤 4：
继续翻炒，加入耗油 味极鲜 十三香 花椒 等调料，爆炒到土豆八层熟
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步骤 5：
下入蒜苗，喷人香醋
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步骤 6：
起锅装盘
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步骤 7：
夏天炎热，开味 看球 决对下酒菜。
