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印度鸡肉捲饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉300公克
- 洋葱丝10公克
- 红萝卜丝5公克
- 西芹段5公克
- 香菜5公克
- 熟烤饼2张
- 印度咖哩粉2大匙
- 沙茶酱1小匙
- 蒜头3粒
- 米酒2大匙
- 糖3大匙
- 水600㏄
- 酱油1大匙
- 盐1/2小匙
- 糖1小匙
- 米酒2大匙
- 蒜头5粒
- 葱1支
- 姜片10公克
印度鸡肉捲饼的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉去骨、去皮，切成厚片状，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约20分钟，备用。
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步骤 2：
将全部烤酱材料混合拌匀，备用。
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步骤 3：
将作法1的鸡肉串起，放在烤肉架上烘烤，边烤边刷上作法2的烤酱，烤约10分钟至肉熟透。
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步骤 4：
取一张熟烤饼，包入洋葱丝、红萝卜丝、西芹段、香菜，再包入作法3烤熟的鸡肉，包捲起呈圆筒状即可（此材料份量可包两份）。
