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步骤 1:
鸭肉洗净切块,放入沸水中汆烫去除血水;酸菜洗净切片,备用。
步骤 2:
外锅放1杯水(材料份量外),电锅内锅放入作法1的鸭肉块、姜片及水,煮至开关跳起。
步骤 3:
将作法2的材料倒入另一汤锅中,再加入作法1酸菜片,将汤锅移至瓦斯炉上续煮约10分钟,再加入所有调味料即可。
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