葱油鹅肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。

• 步骤 2：

  煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。

• 步骤 3：

  将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蚝油即可食用。