葱烧糖醋鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼洗净擦干，两面各划2刀；葱洗净切斜段，大蒜、姜洗净切末。

• 步骤 2：

  在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉备用。

• 步骤 3：

  热油锅，将鱼放入煎至两面呈金黄色，熟透后盛起装盘。

• 步骤 4：

  另起油锅，放入蒜末、姜末爆香。

• 步骤 5：

  加入调味料一起煮匀后，淋在煎好的鱼上。

• 步骤 6：

  将葱段撒在鱼身上即完成。