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宫保什锦丸收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 什锦丸1包
- 青椒40公克
- 红椒40公克
- 洋葱40公克
- 葱1/2支
- 蒜头2瓣
- 1.香菇蚝油1大匙
- 宫保酱1包
- 2.太白粉少许
- 水2小匙
宫保什锦丸的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净，什锦丸切斜片，青椒、红椒、洋葱都切三角形片状，葱切段、蒜头拍碎备用。
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步骤 2：
洋葱先过油再捞起沥干油份备用，锅中留少许油爆香蒜头及葱段，再加入什锦丸、青椒、红椒、洋葱等材料入锅拌炒。
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步骤 3：
以上材料炒至熟透，再加入宫保酱、蚝油拌炒均匀，最后以太白粉水勾薄芡即可。
没有宫保酱时，则改以花椒1/8小匙(拍碎)、辣椒干1根以及香油少许来烹调出宫保辣味。
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