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步骤 1:
将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉,盐、蛋液、酥炸粉备用。将材料2切片备用。
步骤 2:
将作法1的鲷鱼,放入180℃的油锅中,炸至金黄色,取出盛碟备用。
步骤 3:
将所有调味料放入锅内,用中火煮至金黄色,再加入材料2,用小火略为拌匀后,淋在作法2的鱼上即可。
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