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步骤 1:
牛里脊去筋膜切厚片,放入少许红酒,盐,胡椒粉,橄榄油腌制备用
步骤 2:
锅内放少许橄榄油将腌制好的牛柳煎制八成熟即可待用
步骤 3:
锅内放少许橄榄油炒香洋葱碎,蒜碎后下入两种蘑菇片炒香,喷入少许红酒和白兰地酒精挥发后下入烧汁。盐,鸡粉,胡椒粉调味。汤汁略收浓备用
步骤 4:
黄椒,胡萝卜,西葫芦,小茄子切条用橄榄油加盐,胡椒粉炒制用做配菜
步骤 5:
将煎好的牛柳和配菜码放盘中,淋入奶油蘑菇汁即可
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