香菜青椒牛肉馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菜洗净，加入食用油腌制1小时，挤去水分

• 步骤 2：

  

  牛肉馅儿加鸡蛋，生抽，料酒，蚝油和食用油，姜末调成馅儿

• 步骤 3：

  

  青椒去籽儿，切末，香菜切末，混合到牛肉馅内

• 步骤 4：

  

  全麦面粉加水揉成面团，分割成50g一个的面剂子

• 步骤 5：

  

  面剂子擀成面皮，加入适量肉馅儿，包成包子形状

• 步骤 6：

  

  平底锅烧热，包子褶子朝下轻轻按在平底锅上，中小火烤到一面变硬

• 步骤 7：

  

  翻面，加入适量食用油，盖好盖子再烤3-4分钟，再翻面稍微烘烤成熟即可