无需一滴油的芋头红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切条

• 步骤 2：

  再切麻将大的块

• 步骤 3：

  锅中加入能没过五花肉的凉水

• 步骤 4：

  ，然后冷水下入五花肉加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料

• 步骤 5：

  大火煮开飘出浮沫捞出肉沥干水分。

• 步骤 6：

  再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用。

• 步骤 7：

  芋头洗净去皮切滚刀块备用。

• 步骤 8：

  另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄

• 步骤 9：

  然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料、然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时。

• 步骤 10：

  之后再加盐大火收汤即可。