吻仔鱼煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  葱洗净、切细；蒜仁去皮、切碎；备用。

• 步骤 2：

  热锅放入少许油，放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干香后起锅。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中，与葱及盐一起打匀，再加入作法2炒过的鱼一起打匀。

• 步骤 4：

  热锅放入约2大匙油烧热，倒入作法3蛋液煎至两面焦黄即可。