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步骤 1：
海参去除掉内脏和泥肠洗净后，切成块状过水汆烫备用。
步骤 2：
红甜椒、青椒、黄甜椒洗净，切成菱形状；芹菜、葱切成小段；蒜头拍碎备用。
步骤 3：
热油锅，爆香葱段、蒜头，加入米酒略煮开后，再继续放入所有的材料和调味料一起拌炒，最后加入太白粉水勾芡即可。
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