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鲑鱼炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白饭100g
- 鸡蛋1颗
- 鲑鱼丁50g
- 三色豆20g
- 鱼板丁8g
- 洋葱丁20g
- 蒜头碎5g
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 黑胡椒粉适量
鲑鱼炒饭的做法步骤
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步骤 1：
热油锅，将鲑鱼肉丁先放入过油、爆香后捞起备用。
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步骤 2：
另热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
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步骤 3：
于作法2锅内依序加入作法1的鲑鱼丁、三色豆、鱼板、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。
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步骤 4：
于作法3锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的方式将白饭炒散并拌匀约1分钟，再放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料一起拌炒均匀即可盛盘。
