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步骤 1：
九层塔洗净铺在盘底；虱目鱼肚洗净擦干，备用。
步骤 2：
所有的卤汁和姜片、蒜末混合后以大火煮沸。
步骤 3：
将作法2改小火，在放入作法1的虱目鱼肚烧至鱼肚软嫩后，捞出放于作法1的九层塔上即可。
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