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步骤 1:
将小黄瓜粒、红萝卜块放入滚水中以大火煮熟,捞出;所有调味料拌匀备用。
步骤 2:
鸡蛋打散成蛋液,放入150℃油锅以大火炸成金黄色的蛋酥,捞出沥干备用。
步骤 3:
平底锅烧热,倒入沙拉油,放入鲑鱼丁、洋葱粒、葱花爆香,再加入白饭、作法1的小黄瓜粒、红萝卜块、作法2的蛋酥、作法1的调味汁,以大火快速拌炒至白饭粒粒分明,均匀入味即可。
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