紫薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净，煮熟，去皮。

• 步骤 2：

  捣成泥，加糯米粉适量，揉匀。

• 步骤 3：

  把剩月饼，碾碎，也可以用搅拌机搅碎备用。

• 步骤 4：

  把揉好的紫薯，分成大小均匀的剂子，用手把剂子滚成球形。

• 步骤 5：

  再按扁，把准备好的馅料，放在饼皮里，团成球形，再按扁。

• 步骤 6：

  平底锅置火上，放少量油，把做好的紫薯饼放入，煎至两面金黄即可