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步骤 1：
五花肉加葱段、姜片、料酒，放蒸锅里整20分钟。用筷子能扎透，6成熟。凉凉，切薄片。
步骤 2：
熏豆腐干切菱形块，红黄彩椒切丝，红尖椒切圈。
步骤 3：
锅置火上，烧热，放五花肉片，干煸至吐油。
步骤 4：
放豆豉，煸香。
步骤 5：
、放熏豆腐干、彩椒丝、尖椒圈、酱油、白糖翻炒均匀即可。
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