香味扑鼻的芹菜炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材，半肥半瘦的猪肉切成条状。豆干和芹菜也切条状。

• 步骤 2：

  

  瘦肉加一点淀粉和水，少许盐，用手抓匀。

• 步骤 3：

  

  锅里猪油，其他油也可以，放入小米椒姜蒜爆香，加一点干花椒。不喜欢辣的不用放小米椒，平时这道菜也是不加小米椒的。

• 步骤 4：

  

  先放芹菜炒一会儿，因为芹菜比豆干晚熟，然后再放豆干翻炒。

• 步骤 5：

  

  大火翻炒，加点鸡精、盐、生抽调味。

• 步骤 6：

  

  起锅装盘。简简单单的芹菜豆腐干肉丝就炒好啦

• 步骤 7：

  

  效果图。