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芋头烧五花肉收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 芋头 适量
- 葱段 适量
- 八角 适量
- 蒜片 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜片 适量
芋头烧五花肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块；芋头洗净，去皮，切滚刀块，浸泡在水里。
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步骤 2：
锅里放清水，放入五花肉，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲去浮沫。
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步骤 3：
炒锅置火上，放油，油热，转小火，放冰糖，不停的翻炒，冰糖炒至微黄
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步骤 4：
放五花肉，不停翻炒，上色。关火。
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步骤 5：
、砂锅放火上，放入五花肉，加水没过肉，放芋头、葱段、姜片、蒜片、八角、酱油，盐，大火烧开，转小火炖30分钟即可
