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罗勒炸虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.草虾6只
- 新鲜罗勒叶8片
- 2.低筋面粉120公克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉1小匙
- 盐适量
罗勒炸虾的做法步骤
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步骤 1：
将草虾洗净后保留头尾，仅剥掉中段的壳；罗勒叶切丝备用。
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步骤 2：
材料2拌匀后加入罗勒丝拌成炸虾面煳。
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步骤 3：
将处理好的草虾沾上面煳，放入锅中油炸至金黄酥脆状即可。
罗勒炸虾可沾香草盐一同享用，或者搭配日式酱汁也很美味，作法是将100㏄的酱油、80㏄的味淋(鲣鱼口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵烫过的干香菇、2片姜片、适量白萝卜泥、少许鸡粉及白砂糖调匀即可。
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