中餐｜虽然不是正宗台式三杯鸡，但我很美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料。

• 步骤 2：

  

  鸡腿切块，在热水中煮2～3分钟，过冷水沥干水份。

• 步骤 3：

  

  用麻油中小火煎至一下。

• 步骤 4：

  

  另起一口锅，用麻油中小火炒一下辣椒、葱、蒜、姜。

• 步骤 5：

  

  倒入鸡肉，倒入酱油、米酒、糖翻炒一下，大火烧干后，小火焖15分钟。

• 步骤 6：

  

  出锅前，加入罗勒叶片和辣椒，1分钟后出锅。

• 步骤 7：

  

  摆盘，食用。